মেডিসিন জেলটিন হোলো ক্যাপসুল হল জেলটিন দিয়ে তৈরি এক ধরনের শেল, যা ওষুধ প্যাকেজ করতে ব্যবহৃত হয় এবং রোগীদের জন্য এটি সুবিধাজনক। খালি জেলটিন ক্যাপসুলগুলির রঙ উজ্জ্বল, ওষুধের স্বাদ ঢেকে রাখতে পারে, গিলে ফেলা সহজ, ভাল বিচ্ছিন্ন কর্মক্ষমতা এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফ রয়েছে এবং ভোক্তাদের পছন্দ। যাইহোক, খালি জেলটিন ক্যাপসুলের ব্যাপক ব্যবহার এবং ক্রমবর্ধমান চাহিদার সাথে, এর অসুবিধাগুলি ক্রমশ বিশিষ্ট হয়ে উঠেছে। সুতরাং, একটি জেলটিনের বিরূপ প্রতিক্রিয়া কি? খালি ক্যাপসুল ?

জেলটিনের ভাল শারীরিক এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে খালি জেলটিন ক্যাপসুলের অসুবিধাগুলিকে অবমূল্যায়ন করা উচিত নয়। উদাহরণস্বরূপ, পশুর উত্স প্রস্তুতি হিসাবে পাগল গরু রোগ (বিএসই) ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি রয়েছে; কিছু বিশেষ সাংস্কৃতিক ব্যক্তি (ইহুদি, মুসলিম মুসলিম) বা নিরামিষাশীদের দ্বারা গ্রহণ করা যাবে না; কিছু পদার্থের সাথে ক্রস-লিঙ্ক করা সহজ; ভারী ধাতু, প্রিজারভেটিভ এবং ব্যাকটিরিওস্ট্যাটগুলি মানকে অতিক্রম করা সহজ। বর্তমানে, এটি সাধারণত প্রধান প্যাথোজেনিক কারণ বিশ্বাস করা হয় খালি জেলটিন ক্যাপসুল অত্যধিক ক্রোমিয়াম হয়। এটি জেলটিন শিল্পের একটি আধা-খোলা রহস্যও যে উদ্যোগগুলি অবৈধভাবে শিল্প জেলটিনকে ভোজ্য জেলটিনে মিশ্রিত করে এবং খাদ্য ও ওষুধ প্রস্তুতকারকদের কাছে বিক্রি করে। ক্রোমিয়াম হল এক ধরনের নীল-সাদা পলিভ্যালেন্ট ধাতু উপাদান, এবং সাধারণগুলি হল বাইভ্যালেন্ট ক্রোমিয়াম, ট্রাইভ্যালেন্ট ক্রোমিয়াম এবং হেক্সাভ্যালেন্ট ক্রোমিয়াম। এটি শক্ত, ভঙ্গুর এবং জারা-প্রতিরোধী, তাই এটি প্রায়শই স্টেইনলেস স্টিল এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়। একই সময়ে, ক্রোমিয়াম মানবদেহের জন্য একটি অপরিহার্য ট্রেস উপাদান, কিন্তু ক্রোমিয়ামের অত্যধিক গ্রহণ মানবদেহের জন্য অনেক ক্ষতি করে, এবং এর বিষাক্ততা বিদ্যমান ভ্যালেন্স অবস্থার সাথে সম্পর্কিত, যেখানে বাইভ্যালেন্ট ক্রোমিয়ামের বিষাক্ততা খুবই সামান্য। , যদিও ট্রাইভ্যালেন্ট ক্রোমিয়ামের বিষাক্ততা মানবদেহে উপস্থিত হওয়া সহজ। আমরা যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য বিষাক্ত ক্যাপসুল গ্রহণ করি এবং ট্রাইভ্যালেন্ট ক্রোমিয়াম গ্রহণ করি, তবে এটি একদিকে আমাদের শরীরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সিস্টেমকে প্রভাবিত করবে এবং সহজেই কিছু দীর্ঘস্থায়ী অক্সিডেটিভ রোগ যেমন ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপ পেতে পারে। অন্যদিকে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সিস্টেম ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ায় টিউমারের মতো রোগ সৃষ্টি করা সহজ।

ট্রাইভ্যালেন্ট ক্রোমিয়ামের সাথে তুলনা করে, হেক্সাভ্যালেন্ট ক্রোমিয়াম ট্রাইভ্যালেন্ট ক্রোমিয়ামের চেয়ে প্রায় 100 গুণ বেশি বিষাক্ত। ক্লিনিক্যালি, মানবদেহে হেক্সাভ্যালেন্ট ক্রোমিয়াম এবং এর যৌগগুলির ক্ষতি সাধারণত তিনটি দিক থেকে প্রকাশ পায়। প্রথমত, এটি ত্বকের ক্ষতি করে, যার ফলে ডার্মাটাইটিস, ফ্যারিঞ্জাইটিস ইত্যাদি হয়। দ্বিতীয়টি হল শ্বাসতন্ত্রের ক্ষতি করে, যার ফলে নিউমোনিয়া, ট্র্যাকাইটিস এবং অন্যান্য রোগ হয়; তৃতীয়ত, এটি পরিপাকতন্ত্রের ক্ষতি করে এবং ভুলবশত ক্রোমেট খাওয়া বা এমনকি দীর্ঘমেয়াদী যোগাযোগের মাধ্যমে গ্যাস্ট্রাইটিস, গ্যাস্ট্রিক আলসার এবং অন্ত্রের আলসার হওয়া সহজ। হেক্সাভ্যালেন্ট ক্রোমিয়াম অত্যধিক গ্রহণের ফলে কিডনি ব্যর্থতা এমনকি ক্যান্সারও হতে পারে।

এই উচ্চ-মূল্যের ক্রোমিয়াম আয়নগুলির দীর্ঘমেয়াদী এবং ক্রমাগত এক্সপোজার রেনাল টিউবুলের কার্যকারিতাকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে, যা প্রাণী গবেষণায় নিশ্চিত করা যেতে পারে। অন্যদিকে, এটি টিউমারের ঘটনা ঘটতে পারে, বিশেষ করে ম্যালিগন্যান্ট টিউমার যেমন ফুসফুসের ক্যান্সার এবং খাদ্যনালীর ক্যান্সার, যা দীর্ঘমেয়াদী ক্রোমিয়াম আয়ন গ্রহণের সাথে সম্পর্কিত। উপরন্তু, মানবদেহে ক্রোমিয়ামের দীর্ঘমেয়াদী জমে থাকা মানব জিন মিউটেশনকে প্ররোচিত করতে পারে।

আমরা সবাই জানি, আগুন লাগা থেকে রক্ষা করার সর্বোত্তম উপায় হল আগুনের বিপদ যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খুঁজে বের করা এবং বিপর্যয় এড়ানো। একবার বিপর্যয় ঘটলে, যতই জনবল এবং সম্পদ ব্যবহার করা হোক না কেন, তা অনিবার্যভাবে বিশাল ক্ষতির কারণ হবে, অন্যান্য সামাজিক খরচের কথা না বললেই নয়। এবং খাদ্য ও ওষুধের নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনাও প্রয়োজন। বর্তমানে, চীনে অত্যধিক ক্রোমিয়াম সহ প্রচুর সংখ্যক ক্যাপসুল উপস্থিত হয়েছে। সমস্যাটি হল যে আমরা সক্রিয়ভাবে লুকানো বিপদ এবং লক্ষণগুলি আবিষ্কার করিনি। বিশেষজ্ঞরা মৌলিকভাবে ক্যাপসুল এবং খাবারের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে উদ্ভিদ জেলটিন দিয়ে প্রাণীর জেলটিন প্রতিস্থাপনের আহ্বান জানান, যা নিরাপদ উপায়।